Grand Café De Lichttoren zoekt een gedreven, ervaren Restaurant Manager

Waar kom je te werken?
Grand Café De Lichttoren is sinds juni ’23 gevestigd in één van de meest iconische panden van Eindhoven: De Lichttoren in hartje centrum. De begane grond van deze voormalige gloeilampenfabriek van Philips behoort met ruim 300 zitplaatsen, een vergaderzaal, een patisserie, een grote bar en een gigantisch stadsterras tot één van de grootste horecalocaties van Eindhoven. Leuk detail: De Lichttoren wordt gerund door een team van echt Eindhovense horecaondernemers met tientallen jaren ervaring in de Eindhovense horeca. Deze passie voor de horeca is zicht- en voelbaar!

De Restaurant Manager is één van de belangrijkste spelers binnen het bedrijf en zorgt ervoor dat het concept dagelijks op de juiste manier uitgedragen wordt; op alle fronten. Heb jij naast de gewenste leidinggevende skills ook nog eens een hands-on mentaliteit die deze nog relatief nieuwe zaak nodig heeft? Wil jij persoonlijke groei realiseren? En wil je vooral ook heel veel plezier en voldoening halen uit het mede aansturen van een team horeca toppers? Dan is dit jouw baan!

Wat ga je doen?:

Als Restaurant Manager ben je dagelijks verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van alle operationele aspecten binnen Grand Café De Lichttoren. Samen met de Manager til je de zaak naar een hoger niveau. Jullie overleggen veel, maar zullen niet veel diensten overlappen. Je bent dus vrijwel altijd eindverantwoordelijk op de momenten dat jij aanwezig bent. Daarnaast ontvang je volledige ondersteuning vanuit het hoofdkantoor inzake financiën, administratie, facilitair en marketing. Je maakt volwaardig deel uit van dit managementteam.

Jouw takenpakket omvat:

- Leadership: Operational direction of the entire team to deliver optimal performance, both while running shifts and beyond. In addition, you will be pivotal in translating policies from management to the shop floor.

- Operational Efficiency: Ensuring flawless daily operations and establishing and adhering to standard procedures.

- Systems and procedures: You ask yourself non-stop the question: how can things be even better / more efficient / faster? You build the foundation of the business and implement this way of working in the team.

- Hospitality: Ensuring a high level of service and customer satisfaction, always putting the guest first.

- Quality Control: oversee preparation and presentation of dishes to maintain culinary standards.

- Collaboration: Effective communication with other departments and management to achieve the overall goals of the grand café.

- Financial Management: Budget management, cost analysis and the pursuit of profitable operational results.

- Purchasing: Ensure structure in inventory management, purchasing and point of contact for suppliers

What do you bring?

• Minimum of 3 years' experience in a management position within the hospitality industry.
• Excellent communication and organizational skills.
• Passion for hospitality and attention to detail.
• Problem solving ability and stress resistance.
• Knowledge of operational processes.
• Flexibility and a real hands-on mentality
• You are stress resistant and know how to get things done
• You are a stable factor for both staff and guest in the hectic environment that running a hospitality business can bring.

*What do we offer you?*

• A challenging leadership role in a dynamic grand café.
• A good salary with attractive fringe benefits.
• The opportunity to contribute to the success and growth of Grand Café The Light Tower.
• Support, guidance and close collaboration with the management team
• Lots of focus on personal growth and development;
• Lots of freedom and responsibility;
• 20% discount at all Good Vibes Hospitality business (see below);

Learn more about Good Vibes Horeca.

Grand Café De Lichttoren is a business of Good Vibes Horeca: the hospitality group that also includes the Eindhoven hospitality businesses Café Bar 't Lempke, The Roast Club and Bar Proast. Good Vibes Horeca has grown into a company with many well-trained managers, well-trained staff, a financial department and a marketing department. This provides a stable foundation. Learn more at www.goodvibeshoreca.nl.

How do you apply?

Are you interested? Nice!!! Send your CV and motivation to info@delichttoren.nl. Do you have any questions? Give a call or send a Whatsapp to Tom, one of the co-owners. He can tell you all about this job. Tom can be reached at 06 52 32 79 97