Sous Chef

De keuken met gloednieuwe apparatuur biedt plaats voor een groot keukenteam. Je bent dus vrijwel altijd omringd door ambitieuze en gezellige collega’s.

De keuken met gloednieuwe apparatuur biedt plaats voor een groot keukenteam. Je bent dus vrijwel altijd omringd door ambitieuze en gezellige collega’s. Wil jij onderdeel zijn van de opstart van een fantastische zaak? Wil jij persoonlijke groei realiseren? En wil je vooral ook heel veel plezier en voldoening uit een dag knallen in de horeca halen? Neem dan snel contact met ons op!

Dit ga je doen:

-Je voert alle mise en place werkzaamheden uit gedurende de dag. Recepten worden op de juiste manier voorbereid, goed verpakt en opgeslagen;
-Tijdens het serveren van de lunch of diner beman jij, afhankelijk van je ervaring, één of twee van de werkstations;
-Je organiseert jouw werkstation(s) volledig, zowel voor als na de lunch en het diner Het instrueren, trainen en superviseren met een positieve, motiverende houding. Jij haalt plezier uit het beter maken van je collega’s;
-Indien je aanmerking komt als souschef leid je het team en je bent medeverantwoordelijk voor de administratie
– Je runt de totale service. Tevens demonsteer je recepten, technieken en werkmethodes; mb.t. allergenen, HACCP en andere verplichtingen.

Wat bieden wij jou?

-Een goed salaris;
-Werktijden- en dagen komen in goed overleg met jou tot stand;
-Je ontvangt 20% korting bij alle zaken van Good Vibes Horeca (zie hieronder);
-Veel aandacht aan persoonlijke groei en ontwikkeling;
-Er zijn tal van doorgroeimogelijkheden naar andere functies en andere locaties.

In geval van een vast contract bieden wij je ook:

– De optie om je werkweek te voldoen in 4 dagen
– Drie keer per jaar het slijpen van je messen op kosten van de zaak
– De mogelijkheid tot het behalen van je leermeester diploma en het volgen van eventuele andere cursussen;
– Inspiratietrips naar leveranciers, producenten en andere mooie restaurants en concepten.

Wat breng je mee?

-Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in de keuken waardoor je veel basisvaardigheden in huis hebt, zoals snijden en het gebruik van verschillende keukenmachines. Ook ben je bekend met ingrediënten, kookprocessen en verschillende cuisines. Uiteraard word je intern verder opgeleid;
– Je hebt affiniteit met de horeca en een grote passie voor koken en eten;
– Een flinke dosis positieve energie en motivatie om iedere dag weer iets nieuws te leren;
– Je bent hulpvaardig en bent gemotiveerd om als team iets goeds neer te zetten;
-Je voelt de verantwoordelijkheid voor de job; je weet dat mensen op je rekenen;

Meer informatie over Good Vibes Horeca
De Lichttoren is een zaak van Good Vibes Horeca: de horecagroep waar ook de Eindhovense horecazaken Café Bar ’t Lempke, The Roast Club en Bar Proast tot behoren. Good Vibes Horeca is uitgegroeid tot een bedrijf met veel goed opgeleide managers, goed getraind personeel, een HR-afdeling en een marketingafdeling. Dit zorgt voor een stabiele basis.

Heb je interesse? Leuk! Stuur je CV en motivatie naar info@goodvibeshoreca.nl.

solliciteren

vragen?

Iets voor jou?

Stuur dan een mailtje naar:
info@delichttoren.nl

Bar medewerker

Wij zoeken naar een gedreven, enthousiaste en leergierige barmedewerkers Dit ga je doen: Wat breng je mee: What’s in it for you? Meer informatie over

Meer informatie

DE GEZELLIGSTE HORECA GROEP VAN NEDERLAND.

Good Vibes Horeca heeft verschillende zaken op de Kleine Berg en op Stratumseind in Eindhoven. Unieke zaken die uitblinken op hun eigen manier.